Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой — шедевр!

Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой — шедевр!

Завтра буду готовить снова, уж очень вкусно получилось!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — четыре стакана
  • сахар — одна столовая ложка
  • вода питьевая кипяток — 250 мл
  • вода питьевая теплая — 250 мл
  • дрожжи растворимые — 10 граммов. Одна стандартная пачка
  • масло растительное — три столовых ложки
  • соль — одна чайная ложечка

Приготовление пышных и воздушных пирожков

Теплую воде вылить в небольшую миску, всыпать в нее дрожжи, сахар, соль и масло растительное. Все перемешать.

Муку пшеничную просеять в чистую миску. Влить в муку смесь с дрожжами. Очень быстро и тщательно все перемешать.

Затем вылить в смесь кипяток и вымешать сначала столовой ложкой а затем — руками. Замесить мягкое эластичное тесто. Если есть необходимость, можно добавить муку.

Начинку можно выбрать любую. Но мы будем выпекать пирожки с рубленым зеленым луком и укропом и рублеными яйцами. Самая распространенная весенняя начинка.

Лук зеленый измельчить ножом.

Поставить сковороду на огонь, растопить кусочек сливочного масла и выложить лук.

Перемешать, немного разогреть и сразу снять с огня, пока лук не изменил свой цвет.

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и порубить ножом. Зелень укропа также порубить мелко. Перемешать в миске лук, яйца, укроп. Посолить и еще раз перемешать.

Начинку охладить и можно использовать для печеных или жареных пирожков.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой — шедевр!