Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира!

Порадуйте себя и деток.

домашнее-мороженое-со-вкусом-советского-пломбира

Ингредиенты

  • Молоко –1 литр
  • Сахар – 2 стакана
  • Масло сливочное – 100гр
  • Желтки яичные – 5 шт.
  • Крахмал – 1 ч.л.

Приготовление

Молоко подогреваем и опускаем сливочное масло, доводим его до кипения.

В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

Затем добавляем немного молока, чтобы получилась масса по консистенции как жидкая сметана.

В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем желтковую массу, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду.

При этом не забываем тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

Оставляем массу до полного охлаждения, время от время помешивая.

Разливаем по формам, и ставим в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита!

По материалам

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира!