Отменный суп из консервированного щавеля

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного супчика, который вы сможете готовить круглый год.

Многие обожают щавелевые супы.

Если вы побеспокоитесь заранее и заморозите щавель на зиму, то и в холодное время года сможете наслаждаться такой вкуснятиной.

Более того супчик очень полезный. Понравится он как взрослым, так и детям. С

охраняйте рецептик и разбавляйте свое обеденное меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 5 столовых ложек консервированного щавеля
  • 350 гр очищенного картофеля
  • 2 яйца
  • 2,5 литра воды
  • 1 лавровый листочек
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 5 гр укропа
  • 70 мл подсолнечного масла
  • 360 гр свинины
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление мясного бульона.

Для этого мясо нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю. Наливаем туда воду и ставим на огонь.

Доводим до кипения, при этом обязательно снимаем пену.

После чего варим бульон, накрыв кастрюлю крышкой, на маленьком огне.

Очищаем картофель и нарезаем небольшими кусочками.

Используя тёрку, натираем на крупной фракции очищенную морковь.

Очищаем репчатый лук и мелко режем его.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и отправляем в нее лук с морковью обжариваться до мягкости.

По истечении 50 минут варки бульона кладём в него картофель.

Предварительно сваренные вкрутую яйца очищаем и нарезаем мелко.

В отдельной ёмкости объединяем сметану с небольшим количеством бульона. Хорошо перемешиваем.

После чего требуется измельчить зелень.

Когда картофель проварился 20 минут перекладываем к нему подготовленные яйца.

За 5 минут до окончания варки добавляем овощи со сковороды и консервированный щавель, предварительно промытый.

Затем следом перекладываем сметану и лавровый листочек. Продолжаем процесс варки ещё 5 минут.

По истечении этого времени посыпаем зеленью и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Отменный суп из консервированного щавеля